La digitalizzazione è un processo in cui crediamo moltissimo, qui da Dentoni e, quando si tratta di sinergie in tal senso, uno dei partner con cui ci intendiamo meglio è Cashpos, con cui abbiamo iniziato già da quattro anni una collaborazione che ci ha già permesso automatizzare le nostre bilance e una delle nostre casse, nonché di inserire nel locale, già da qualche tempo prima, una cassa automatica meccanica che rimuove la necessità, per i nostri collaboratori, di maneggiare il contante.

Oggi siamo orgogliosi di presentare un altro risultato di questa splendida collaborazione. Da sei mesi ormai, su insistente richiesta di uno di noi due (MS) stiamo collaborando con Cashpos per la realizzazione di una web-app che, col tempo, renderà interamente digitale il processo di registrazione, presa in carico e consegna degli ordini da asporto, che costituiscono una parte così importante del nostro lavoro.

Avete presente quando ci ordinate una torta da portare a cena da amici, oppure un vassoio di pasticciotti da far viaggiare fino a Bari o, addirittura, nel profondo Nord? Al momento, tutti questi casi sono gestiti tramite biglietti cartacei dove registriamo manualmente l’ordine, trasmettendolo brevi manu alle persone incaricate di prepararlo. Se l’ordinazione consta di più prodotti, dobbiamo registrare biglietti multipli.

Ovviamente questo metodo funziona abbastanza bene, anche perché lo utilizziamo da 40 anni !
Tuttavia, come ogni procedura manuale, è soggetto ad errori e sviste quando si tratta di gestire volumi importanti, come quelli che dobbiamo affrontare di estate.
Capita, talvolta, che qualche biglietto vada perduto nella concitazione del lavoro, che qualcosa non sia stata registrata correttamente o che mancasse qualche annotazione.
Talora, inoltre, i pasticcieri non riescono a notare dei dettagli che possono essere significativi, quando questi sono scritti manualmente. Chiaramente, uno strumento che rende possibile scorrere la lista delle torte da preparare in un solo colpo d’occhio fin dal giorno prima torna utile.

Presto tutto questo accadrà, grazie alle capacità di quest’app, sviluppata sulla base di un progetto congiunto con il team di sviluppo software di Cashpos, che automatizzerà completamente la presa degli ordini, nonché il controllo della loro produzione.

Solo per curiosità, vi mostriamo la schermata di presa ordine di un prodotto che conoscete benissimo, nella forma in cui si presenterà ai nostri collaboratori che prenderanno l’ordine in carico.

Ringraziamo di cuore tutte le persone che hanno reso possibile questa meraviglia: anzitutto Gianfranco Visentini e Stefano Marelli, per aver creduto nell’idea e averla portata avanti fino alla fine; quindi l’ingegnere Filippo Falsone, che ha coordinato il team che ha realizzato il progetto, nonché Lorenzo Visentini e Michele Marelli, per aver spinto fino all’inverosimile le capacità tecniche del prodotto, oltre le aspettative iniziali; è merito loro se i tempi di realizzazione sono stati così contenuti e se l’integrazione dell’applicazione con il sistema di pagamento del nostro gestionale funziona splendidamente.

Mirko Serino e Francesco Panarese