È una battaglia che si combatte ogni Natale, una guerra fredda a colpi fratricidi, spargimenti di zucchero a velo e canditi, cene di Natale che rischiano di degenerare in diatribe altamente divisive: Team Pandoro contro Team Panettone. Un dilemma dolciario che tormenta il nostro Paese, ma che finalmente trova una soluzione…o meglio, una dolce tregua.
Una Guerra Ancestrale
Per anni, il Team Pandoro ha difeso con orgoglio la sua scelta: “Il pandoro è molto più soffice!”, “Non mi serve altro che una spolverata di zucchero a velo”, “Il panettone?! Troppo asciutto..e, poi, ha troppi intrusi, Del resto, non è forse nato da un errore culinario?!”
Il Team Panettone, dalla sua, vanta il blasone di una tradizione secolare : “ Canditi e uvetta sono Natale!”, “Il pandoro è solo un brioche sovradimensionata!, “Il vero re della tavola è il Panettone! Il Pandoro sotto il suo aspetto innocuo cela insospettabili calorie in eccesso”.
Vegliata dallo sguardo benigno delle Due Sorelle, la pasticceria Dentoni di Torre dell’Orso dà vita a quello che sembra poter riunire queste due fazioni opposte: il Pandentoni!
Una Dolce Riappacificazione
Proprio quando sembrava che nessuna dei due fronti volesse cedere, Dentoni ha creato il Pandentoni, l’unione perfetta tra i due dolci più amati delle feste. È morbido e avvolgente come il pandoro, ma con quel pizzico di uvetta e canditi (tranquilli, non troppi!) che riporta l’anima del panettone.
Solo ingredienti freschissimi, di prima scelta. Il sapore della frutta “VERA” viene mantenuto nella canditura, che, anzi, nobilita il gusto, preservandone la freschezza. E poi, il lievito madre che conferisce a Pandentoni una fragranza e un gusto impareggiabili, così lontani dall’omologante prodotto dolciario di massa.
Teresio Busnelli, Beniamino Bazzoli – i più grandi maestri in materia di panificazione – ci hanno generosamente trasferito i segreti della nobile e antica arte della lievitazione naturale. E noi ne abbiamo fatto grande tesoro nella preparazione – sempre lenta e accurata – del nostro Pandentoni.
Team Pandoro, Team Panettone…o Team Pandentoni?
Cosa fa del Pandentoni la scelta perfetta per le tue feste? Semplice: mette tutti d’accordo! Gli amanti del Pandoro potranno finalmente godersi la morbidezza che tanto amano, mentre gli irriducibili fan del panettone non dovranno rinunciare a quel sapore unico di frutta candita e tradizione. È un compromesso che non scende a patti con se stesso: il meglio di entrambi i mondi in un unico dolce.
Hai un amico del Team Pandoro e tu sei un orgoglioso membro del Team Panettone? Niente paura, quest’anno puoi evitare il dramma regalando un Pandentoni. Non solo metterà fine alla faida dolciaria, ma farà anche la figura del vero diplomatico delle feste.
Ogni Pandentoni è confezionato a mano con eleganza, pronto per essere portato nelle case di chi ami, che sia Team Pandoro, Team Panettone, o anche quel cugino che pensa che il torrone sia il vero protagonista del Natale (ma questa è un’altra storia!).
La Conclusione di una Battaglia Epica
Nessun litigio a tavola, niente sguardi torvi tra i commensali. Grazie a Dentoni, il Pandentoni è pronto a mettere fine alle discussioni. Una fetta alla volta. Che tu sia un fedelissimo del Pandoro o un irriducibile del panettone, questa prelibatezza ti farà innamorare e, per una volta, il Natale sarà veramente Pace.
Lasciati travolgere dalla sua inimitabile morbidezza!
Prenota un Pandentoni sul nostro e-shop! E’ il modo più facile e veloce per gustare la sua bontà a casa, avvolti dal calore dell’atmosfera natalizia, o in qualsiasi momento tu desideri concederti una gioia del palato.
Oppure vieni a trovarci nella nostra pasticceria! Siamo a Torre dell’Orso, in Via Lungomare Matteotti, 23. Ne varrà davvero la pena! Sarà un nuovo modo goloso per riscoprire la magia del mare d’inverno.
Francesco Panarese
Accedi con Google